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中国茶叶文化博大精深今天给大家分享关于茶叶文化里的精髓 粮油作物种植高效农业与可持续发展的战略探讨

一月:猕猴桃

猕猴桃是一种营养价值极高的水果,被誉为“水果之王”。 它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,以及胡萝卜素和多肽。 一种维生素,对维持人类健康起着重要作用。

猕猴桃肉厚、多汁、香甜可口、酸甜可口、耐贮藏。 适时采收的新鲜水果,常温下可保鲜一个月; 在低温条件下甚至可以保鲜五六个月以上。

除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒、罐装糖水、干果、果脯等。这些产品或呈黄色、棕色或橙色,色泽诱人,味道鲜美,且营养价值不亚于新鲜水果。 因此,它已成为航海、航空、高原、高温工作人员的保健食品。 猕猴桃汁已成为国家运动员首选的保健饮品,也是老人、儿童、体弱多病者的滋补水果。

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注意:猕猴桃不宜与牛奶同食。 由于维生素C易与乳制品中的蛋白质缩合,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻。 因此,吃完富含维生素C的猕猴桃后,一定不要立即喝牛奶或吃其他乳制品。 另外,猕猴桃性寒,不宜大量食用。 脾胃虚弱者慎食。 腹泻者不宜食用。 先兆流产、月经过多、尿频者不宜食用。

小贴士:如果猕猴桃太硬,可将猕猴桃放入塑料袋中,然后将切好的梨或苹果混入同一个袋子中,然后将袋子密封3至5天,使其成熟后再食用。

二月:甘蔗

甘蔗的营养价值很高,含有大量的水分,占甘蔗的84%。 甘蔗含糖量最丰富,含有12%的蔗糖、葡萄糖和果糖,很容易被人体吸收利用。 据科学分析,甘蔗还含有人体所需的其他物质。 甘蔗还含有丰富的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素。 铁含量特别高,居水果之首。 因此,甘蔗被誉为“补血水果”。

此外,还含有蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。 此外,甘蔗还含有天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等对人体有益的氨基酸,以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等。糖的铁含量甘蔗每公斤达到9毫克,居水果之首,因此甘蔗被誉为“补血水果”。

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注意:吃红甘蔗会中毒。 脾胃虚寒、胃寒腹痛者不宜食用。

小贴士:冬季吃甘蔗时,最好将其切成20厘米-30厘米的块,放入锅中煮十分钟左右,然后捞出,趁热剥皮。 它比生吃更甜。

三月:菠萝

菠萝中含有一种叫做“菠萝朊病毒酶”的物质,能迅速分解蛋白质,溶解组织中阻塞的纤维蛋白和血凝块,改善局部血液循环,消除炎症和水肿; 菠萝中所含的糖、盐和酶具有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压患者有益。 菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃止渴的功效。

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注意:菠萝不是所有人都能吃,过敏体质者慎吃; 既往有菠萝过敏史者应禁止食用。

Tips:食用前将切片用淡盐水泡软,放入冰箱冷藏。 会更甜更美味。

四月:山竹

山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的功效,使山竹能够克服榴莲的燥热。 在泰国,人们将榴莲和山竹视为“夫妻果”。 如果吃太多榴莲后上火,吃几颗山竹就能缓解症状。

罗汉果含有丰富的蛋白质和脂类,对身体有很好的滋补、滋补作用,对身体虚弱、营养不良、病后状况有很好的调节作用。 山竹果肉含有16.8%的可溶性固形物和0.63%的柠檬酸。 它还含有其他维生素B1、B2、C4和矿物质,具有去燥、清凉、解热的功效。 另外,山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对身体有很好的滋补作用,对体弱、营养不良、病后等有很好的护理作用。

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注意:山竹富含纤维,进入肠胃后吸水膨胀。 过量食用可能会导致便秘。 另外,需要注意的是,山竹属于寒性水果,体质虚弱的人可以少吃,但不宜多吃。 不宜与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶汤等寒凉食物同食。 吃的时候,如果不小心吃得过多,可以用红糖泡姜茶来缓解。

Tips:挑选山竹时,要注意绿色的茎。 壳较软的,捏起来更新鲜。 打开后,里面的肉质鲜嫩,洁白。 如果外壳像石头一样坚硬,则可能无法食用。

五月:草莓

草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸和钙、镁、磷、钾、铁等矿物质,这些营养物质对人体非常重要。增长与发展。 有很好的促进作用,对老人和小孩都有很大的好处。 同时,草莓中的活性成分可以抑制癌症的生长。 每100克草莓含维生素C 50-100毫克,比苹果、葡萄高10倍以上。 饭后吃一些草莓可以分解食物脂肪,促进消化。

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注意:痰湿过多、泄泻腹泻、尿路结石患者不宜过多食用。

提示:首先,不要购买畸形的草莓。 正常生长的草莓外观大多呈心形,但有的草莓颜色鲜艳、个大,颗粒上有变形的凸起,咬开后中心空心。 此类畸形浆果往往是种植过程中滥用激素造成的。 长期大量食用此类水果可能会危害人体健康。 特别是孕妇和儿童不宜食用畸形浆果。 另外,由于草莓属于低矮草茎植物,即使采用覆盖物栽培、生长,但在生长过程中仍容易受到土壤和细菌的污染,因此草莓在进口前必须进行“清洗”。

六月:樱桃

在水果家族中,铁含量普遍较低,但樱桃脱颖而出:樱桃的铁含量每100克高达59毫克,居水果之首; 维生素A含量比葡萄、苹果、橙子多4~5倍。 次。 此外,樱桃还含有维生素B、C、钙、磷等矿物质元素。

每100克含水83克、蛋白质1.4克、脂肪0.3克、糖8克、碳水化合物14.4克、热量66大卡、粗纤维0.4克、灰分0.5克、钙18毫克、 18毫克磷,5.9毫克铁。 ,胡萝卜素0.15毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.08毫克,烟酸0.4毫克,抗坏血酸3毫克,钾258毫克,钠0.7毫克,镁10.6毫克,并富含维生素A。

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注意:由于樱桃中含有一定量的氰甙,食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。 因此,不宜一次性吃太多。 对于轻度不适,可用甘蔗汁清热解毒。

温馨提示:正常采摘时间为6月中旬至6月30日。购买时,应选择果实饱满、坚挺、茎部绿色的樱桃。 在3至5摄氏度下可保存5天,在室温下最多可保存两天。

七月:桃子

桃的果肉富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B、维生素C和大量的水。 对慢性支气管炎、支气管扩张、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等有干咳、咯血、慢性发热、盗汗等症状,可起到滋阴、生津、补益的保健作用。理气润肺。

桃有补气血、滋阴生津的功效。 适用于大病后气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者。 桃子含铁量较高,是缺铁性贫血患者理想的补充食品。 桃子含钾较多,钠较少,适合水肿患者食用。

桃仁具有活血、祛瘀、润肠、通便等作用,可辅助治疗闭经、跌打损伤等。桃仁提取物具有抗凝血作用,可抑制咳嗽中枢,从而止咳。 。 同时可以降低血压,可以作为高血压患者的辅助治疗。

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注意事项:一是不能吃未熟的桃子,否则会引起腹胀、疔疮; 第二,即使桃子熟了,也不能吃太多,太多会上火。 第三,不能吃烂桃子。 食用; 第四,桃子不宜与甲鱼同食; 第五,糖尿病患者血糖过高时应少吃桃子。

提示:巧妙地清洗桃毛。 将桃子放入温水中,撒少许盐,轻轻揉搓,桃毛很快就会脱落; 水里放入食用盐,将桃子浸泡3分钟,搅拌,桃毛就会自动脱落。

八月:西瓜

西瓜能清热解暑、除烦止渴。 西瓜含有大量的水分。 当你急性发烧、口渴、出汗、烦躁时,吃一块甜甜的、沙质的、水分充足的西瓜,症状就会立即好转; 西瓜中所含的糖和盐可以利尿、利尿。 消除肾脏炎症,蛋白酶可将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质,为肾炎患者增加营养; 西瓜还含有可以降低血压的物质; 吃西瓜后尿量会明显增加,可以减少胆色素的含量,使大便通畅,对治疗黄疸有一定的作用。 新鲜的西瓜汁和嫩瓜皮增加皮肤弹性,使人年轻,减少皱纹,增添光泽。

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注:西瓜是最纯天然的天然饮料,而且营养丰富,对人体有很多好处。 虽然西瓜有很多优点,但大量或长时间吃西瓜的副作用也不容忽视。

Tips:夏季出汗较多,营养流失较多。 适当吃一些西瓜,不仅可以补充流失的水分,还可以增加营养。 西瓜性凉,感冒的人不宜多吃西瓜。 脾胃虚寒或便溏腹泻的患者不宜多食。

九月:葡萄

据分析,每100克葡萄含水87.9克、蛋白质0.4克、脂肪0.6克、碳水化合物8.2克、粗纤维2.6克、钙4.0毫克、磷7.0毫克、铁0.8毫克,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等。此外,还含有人体所需的十多种氨基酸和大量果酸。

葡萄中的糖分主要是葡萄糖,能很快被人体吸收。 当人体出现低血糖时,如果及时喝葡萄汁,症状可以很快缓解; 法国科学家发现,葡萄比阿司匹林更能预防血栓形成,并能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板活性。 凝聚力,对预防心脑血管疾病有一定的作用; 葡萄中所含的黄酮类物质是强大的抗氧化剂,可以抗衰老,清除体内自由基; 葡萄含有一种抗癌微量元素,可以阻止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。 葡萄汁可以帮助接受器官移植手术的患者减少排斥反应,促进早期康复。

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注意:糖尿病、便秘、脾胃虚寒者忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食。 服用人参的人饭后不宜立即喝水,否则容易引起腹泻。

十月:梨

梨含有丰富的B族维生素,可以保护心脏、消除疲劳、增强心肌活力、降低血压; 梨中所含的甙类和鞣酸能有效祛痰止咳,对咽喉有保护作用。 梨含有较多的糖类和维生素,容易被人体吸收,增进食欲,对肝脏有保护作用。 梨性凉,能清热镇静。 经常食用可以使血压正常化,改善头晕等症状; 吃梨可以预防动脉硬化。 动脉粥样硬化抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而预防和抗癌; 梨中的果胶含量很高,有助消化、利便排便的作用。

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注意:梨性寒。 吃多了会损伤脾胃。 因此,脾胃虚寒、怕冷者应少食。 梨中含有大量果酸,胃酸过多者不宜过多食用。 梨有利尿作用,夜尿频繁者睡前应少吃梨。 血虚畏寒、腹泻、手脚冰凉的患者不宜多吃梨,而且最好煮熟后再吃,以免湿寒症状加重。 梨中含糖量较高,糖尿病患者应慎食。 梨中含有大量果酸,不宜与碱性药物同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不宜与螃蟹同食,以防腹泻。 用其止咳化痰者不宜选择含糖量过高的甜梨。

小贴士:梨生津止渴。 此时的天气容易感冒、喉咙不好,所以最长的饮料就是煮白梨。

十一月:苹果

苹果中的胶体和微量元素铬可以维持血糖的稳定,有效降低胆固醇; 在空气污染的环境中,多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟雾的影响。 ; 苹果中含有的多酚和类黄酮是天然化学抗氧化剂,可以降低患肺癌的风险,预防铅中毒; 苹果特有的香味可以缓解因压力过大而产生的不良情绪,还有提神醒脑的功效。 富含粗纤维,能促进肠胃蠕动,帮助身体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的伤害; 同时,苹果还含有大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等微量元素,可以使皮肤细腻、光滑、红润、有光泽。

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注意:苹果不宜与海鲜同食。 苹果含有单宁酸。 与海鲜同食,不仅降低了海鲜蛋白质的营养价值,还容易引起腹痛、恶心、呕吐等。同理,其他含有大量鞣酸的水果,如草莓、杨梅、柿子、石榴等、柠檬、葡萄、酸柚等,不宜与海鲜同食。

温馨提示:大部分苹果在11月上市。 有些苹果适合新鲜食用,而另一些苹果则存放到冬天味道更好。

十二月:橙子

柑橘类水果营养丰富,色香味俱佳。 它们可以鲜食,也可以加工成各种加工产品,主要是果汁。 柑橘产量居所有水果之首,柑橘汁占果汁的3/4,广受消费者青睐。

据中央卫生研究院分析,每100克柑橘可食部分含核黄素0.05毫克、烟酸0.3毫克、抗坏血酸(维生素C)16毫克、蛋白质0.9克、脂肪0.1克、12克糖,粗纤维0.2克,无机盐0.4克,钙26毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,热量221.9焦耳。 橙子中的胡萝卜素(维生素原A)含量仅次于杏子,高于其他水果。 柑橘还含有多种维生素。 此外,还含有镁、硫、钠、氯、硅等元素。

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注意:橙子和牛奶不宜同食。 牛奶中的蛋白质容易与橙子中的果酸、维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。 另外,胃肠、肾、肺功能较弱的老年人不宜过多食用,以免引起腹痛、腰膝酸软等症状。