现在都讲究养生，整天大鱼大肉吃多了对身体会造成伤害，所以平时要多吃些清淡的素食，美味豌豆凉粉就是一个非常营养又健康的菜，今天小编就来教大家做这道清爽又可口的美味豌豆凉粉。 主料 纯豆淀粉 (150克) 水 (700毫升) 辅料 黄瓜 (适量) 1买来的纯豆淀粉，纯豆淀粉和水的比例是1:4或1:5都行，喜欢吃老点的可少加一点水。 2 2取出一份水倒入淀粉中，搅拌均匀。 3 3将另外剩下的多份水煮开。 4 4水开后，将火关小，将淀粉水缓缓倒入沸水中。 5 5用筷子不停的搅拌，不能停下，否则就会粘锅，搅拌至没有白色的淀粉颗粒，微微的沸腾就可以了。 6 6稍凉后，马上倒进准备好的容器中。 7 7放冰箱冷藏几个小时或过夜。 8 8冷藏后取出，倒扣出来。 9 9切块即可食用。 10 10放上一点黄瓜丝，把以上各种调料兑成碗汁。 11 11浇在凉粉上就可食用了。 如果您有更多关于豌豆的信息想要了解，可以点击查看农业之友网站豌豆频道详细了解。
